[대전/봉명동] 김형제 고기의철학 이베리코

 

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안녕하십니까 오늘은 지난번에 방문했던 고깃집

대전 봉명동의 김형제 고기의철학 을 다녀왔습니다

우선 금요일 예약을통해 방문을하였고

시간대는 퇴근후 방문을하였으나 차를 두고 봉명동까지 넘어가니

시간이 7시30분? 전후로 도착을했습니다

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예약을 6시30분으로 예약해서 시간적으로 여유가 없었음에도

괜찮다고 말해주신 사장님께 감사를 표합니다

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우선 김형제 고기의철학 대전 봉명점은

16:30분에 영업을 시작합니다

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금요일 토요일은 새벽1시까지 영업을하시고

나머지 요일은 12시까지 영업을 하십니다

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저희는 예약을해서 들어가는길에 영업시간을 확인할수 있습니다

들어가시면 일단 사물함이 있습니다 옷에 냄새가 베는게 싫으시거나

짐이 많으신분들 아이와 함께가서 짐이 있으신분들은 사물함을

이용하시면 편리하게 이용하실수 있으실거같습니다.

 

메뉴판입니다 제가 도착했을때는 일행이 먼저 음식을

시켜둬서 우선 저희는 목살3인분에 항정살 1인분을 시켰는데

저희뒤에 2명이 더올거여서 4인분을 주문했습니다요

 

추후 밥을다먹고 식사로 멸치국수와 날치알 사각 주먹밥을

주문했습니다 이건 이따가 사진을보며 다시말씀드리겠슴다

기본적인 밑반찬 구성입니다 나물도있고 우선 특이했던건

앞접시에 소금이 둘러져있는데

짭쪼롬하며 먹을만 했던걸로 기억합니다

우선 김형제 고기의철학 대전 봉명점에서는 숯을 사용해서 고기를

구워주시는데 숯의 상태를보면 참숯이라고하고 좋은 숯인게

숯을 잘모르는 제가봐도 보였습니다

 

직접오셔서 고기를 구워주시는 모습 방으로 예약을해서

고기굽는화로가 두개인데 번갈아가면서 고기가

섞이지 않게 고기를 구워주셨습니다.

고기가 올라간상태로 찍은사진인데

고기가 두툼하니 부드러웠습니다 삼겹살파 분들도 목살을 드시며

어? 부드럽네 라고 생각하실수 있으실거 같습니다

 

된장술밥을 시켰고! 맛있게 잘먹었습니다

아쉬운점이라면 좀더 오래 뜨겁게 먹고싶지만 화로가

옆에있어서 그건 불가능했다는거

 

사각주먹밥과 국수

전 국수는 먹지않았지만 맛이 좋다고 하나를 더시켜먹은걸보면

맛이 있었다고 생각듭니다! 사각주먹밥은 칼질이 되어있어

떼어서 먹기에 좋았고 다만 무언가가 올라가있을거같았는데

그건아니여서 처음에 잉? 했지만 맛있게 잘먹었습니다.

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총평

고기를 구워주는 고깃집이라 번거롭게 내가 구워가며

먹을필요는 없다는 편리함이 있다

다만 고기양과 가격을 생각하면

배불리 먹으려면 좀 많이 먹어야 할수도 있다는점

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한우같은경우 하루 판매량이 정해져있어 먹으려해도

못먹는 경우가 있을수있다